تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث يتمتع الكثيرون بمذاقها المنعش وتأثيرها المنشط. ومع ذلك، حذر أطباء القلب من نوع معين من القهوة قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب.
القهوة المفلترة مقابل القهوة غير المفلترة
أشارت الدراسات إلى أن القهوة غير المفلترة، مثل القهوة التركية أو القهوة الفرنسية (الساخنة)، قد تحتوي على مستويات أعلى من مركبات معينة تُعرف باسم الكوليستيرول الضار (الكوليستيرول LDL). هذه المركبات تُعتبر من العوامل التي قد تؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
لماذا القهوة غير المفلترة؟
تحتوي القهوة غير المفلترة على مركبات تُعرف باسم “دستيرول” و”كافستول”، وهي مواد يمكن أن ترفع مستويات الكوليستيرول في الدم. بينما يتم تقليل هذه المواد بشكل كبير في القهوة المفلترة، حيث يتم تصفيتها من خلال الفلتر، مما يجعل القهوة المفلترة خيارًا أفضل للقلب.
أهمية الفلاتر
استخدام الفلاتر في تحضير القهوة يساعد على إزالة الكافستول والدستيرول، مما يقلل من المخاطر المحتملة المرتبطة بتناول القهوة. لذا، إذا كنت من محبي القهوة، يُفضل اختيار الأنواع المفلترة مثل القهوة الأمريكية أو الإسبريسو المصفى.
التوازن في الاستهلاك
على الرغم من المخاطر المحتملة، لا يعني ذلك أنه يجب عليك تجنب القهوة تمامًا. تناول القهوة بشكل معتدل يُعتبر آمنًا لمعظم الأشخاص. تشير الأبحاث إلى أن تناول 3-4 أكواب من القهوة المفلترة يوميًا يمكن أن يكون له فوائد صحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
نصائح لأصحاب القلوب الحساسة
- اختيار القهوة المفلترة: يُفضل اختيار القهوة المفلترة لتقليل المخاطر.
- تقليل الكافيين: إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب، قد يكون من الأفضل تقليل كمية الكافيين التي تتناولها.
- استشارة الطبيب: إذا كنت تعاني من مشاكل قلبية، يُفضل استشارة طبيب القلب حول الكمية المناسبة من القهوة التي يمكنك تناولها.
الخاتمة
بينما يمكن أن تكون القهوة جزءًا من نمط حياة صحي، يجب أن تكون واعيًا لنوع القهوة التي تتناولها. القهوة غير المفلترة قد تحمل مخاطر صحية معينة، لذا يُنصح بالتحول إلى القهوة المفلترة كخيار أكثر أمانًا لصحة القلب. الاعتدال هو المفتاح، لذا استمتع بكوبك من القهوة، لكن احرص على اختيار النوع المناسب.